Et oui toujours dans mes petits gâteaux ! Chez moi mes hommes en rafollent, alors j'en fais à tout les goûts, aujourd'hui se sera au citron avec en coeur des perles cristalisées de citron vert de mon partenaire "Epicerie de Provence".

Ingrédients:

200g de beurre

100g de sucre

1 oeuf + 1 jaune pour dorer

300g de farine

le jus d'un citron

perles de citron vert cristalisées

Préparation:

Travaillez le beurre et le sucre, ajoutez l'oeuf et le jus de citron puis la farine.

J'ai utilisé ma presse à gâteaux mais si vous n'en avez pas il suffit d'abaisser la pâte sur 1cm et faire des formes en fleur avec un emporte pièce.

Dorez avec le jaune d'oeuf et placez au centre une perle de citron vert.

Enfournez à 180°c pendant 10 à 20 mn (suivant le four).

Voici le gâteau fétiche de mon frêrot Armando, un fondant chocolat noix de coco, à chaque fois qu'il le fait j'ai droit à un sms avec une photo...(mouais il aurait pu m'envoyer un bout par cronopost !!!) cela dit la dernière fois la photo était suivie de la recette héhéhé du coup j'étais bien obligé de le faire histoire de vérifier s'il était aussi divin qu'il le prétendait !!! et j'avoue qu'il est extra puis de toute manière jsuis sure que je le réussi mieux que lui et toc 

Ingrédient:

100g de chocolat noir

100g de beurre

4 oeufs

100g de sucre en poudre 

125g de noix de coco

1 càc de farine

1 càc de levure chimique

pour le glaçage perso

(le frêrot le fait avec du chocolat noir et du beurre) 

4 càs bombées de sucre glace

1 càc rase de cacao non sucré 

jus de citron

déco: noix ce coco

Préparation:

Faire fondre au MO le chocolat et le beurre, ajoutez le sucre puis les oeufs un à un, bien mélanger. Ajoutez la farine, la levure et la noix de coco.

Faire cuire 20mn à 180°c.

Dans un bol mettre le sucre glace avec le cacao, mouillez avec le jus de citron pour obtenir une consistance crémeuse et nappez le gâteau, saupoudrez de noix de coco et laissez sécher.

Bonjour, et oui un peu absente en ce moment mais j'ai eu la chance d'accompagner le loulou en voyage scolaire ...j'avoue je suis creuvée mais ça a été une expérience superbe !!! En plus je risque d'avoir une coupure internet d'ici peu car je change d'opérateur donc il se peut que je sois absente une semaine voir deux .... mais en attendant voici une entrée idéale pour l'été, à servir très frais c'est un délice !

Ingrédients:

2 concombres pelés et débarassés du centre

4 kiwis

3 càs bombées de crème fraiche épaisse

jus de citron

ail, sel, poivre, ciboulette

150g chair de crabe ou surimi

croûtons à l'ail "Roger"

Préparation:

Emincez les concombres en très petits morceaux, les imbiber de jus d'1/2 citron, émiettez la chair de crabe ou émincez le surimi, pelez et coupez finement les kiwis et mélangez le tout.

Dans un bol mettre la crème fraiche avec l'ail, le sel, le poivre et la ciboulette, gouttez et rectifiez l'aissaisonnement puis ajoutez cette préparation à la première, mettre dans des verrines et laissez au frais au moins une heure, avant de servir déposez des croûtons à l'ail et un morceau de citron sur le dessus.