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12 mars 2011 6 12 /03 /mars /2011 02:23

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Demain soir c'est l'annif de ma copine...on sera une soixantaine alors tout le monde se met à la tache et lui prépare un tit truc, pour moi se sera des muffins salés j'ai choisi 3 gouts différents.

 

 

Ingrédients:

*pour la base (j'ai choisi la recette du gâteau au yaourt...euh sans sucre hein et je l'ai un peu revisité)

2 yaourts natures

6 oeufs

2 sachets levure chimique

8 pots de farine

1 pot 1/2 d'huile d'olive

sel

poivre

paprika

basilic

20cl de crème fraîche semi épaisse

 

*1er gout

2 courgettes

100g de noix de st jacques

2cuil à soupe de son d'avoine

sel

poudre d'ail

 

*2ème gout

2 poignées de gruyère rapé

50g de saucisses de cervelas

curry

 

3ème gout

2 poignées de gruyère rapé

4 carrés de fromage ail et fines herbes

babibel

 

 

Préparation:

Dans un grand bol versez les yaourts avec les oeufs bien mélanger, rajoutez l'huile, la farine, la levure chimique, les épices et la crème, reservez.

Dans une poele faire revenir les courgettes coupées en tout petits morceaux ainsi que les noix de st jacques, épicez, versez le son d'avoine (ca permet d'absorber l'eau des courgettes) laissez encore qq minutes puis reservez.

Séparez la pâte en trois parts égales, dans la 1ere y versez la préparation aux courgettes, mettre dans des moules à muffins, enfournez th 180 pendant 20mn .

Dans la 2eme mettre le cervelas coupé en tout petits morceaux avec le gruyère et le curry, versez dans des moules à muffins, enfournez th 180 pendant 20mn.

Dans la 3eme mettre les carrés de fromage avec le gruyère, mélangez légèrement pour qu'il reste des grumeaux, versez dans des moules à muffins, déposez sur le dessus un morceau de babibel, enfournez th 180 pendant 20mn.

A manger chaud ou froid !

 

 

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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 20:43

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VOICI MON NOUVEAU TAGGGGGG

fait par ma copine Isa alias madame Cupcakes et gâteaux link

merci ma caille

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11 mars 2011 5 11 /03 /mars /2011 18:21

P1000855

 

 

C'est un dessert que faisait souvent maman pourtant mon père ne l'aimait guère, il disait tu croques dans les blancs et paf tu n'as plus rien en bouche  euh... ouais ouais n'empêche ma mère et moi on l'adorait du coup on lui filait un yaourt...bin pour compenser hein!!! (pour qu'il nous fiche la paix)

 

 

Ingrédients:

3 oeufs (blancs et jaunes séparés)

sucre -100g pour les jaunes

         -50g pour les blancs

500ml de lait (demi écrémé pour moi)

1 cuil. à soupe de maizéna ou fécule de pomme de terre

caramel liquide

vermicelles chocolat

 

 

Préparations:

Faire bouillir le lait dans une casserole. Pendant ce temps battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse puis incorporez la maizéna. Versez le lait bouillant dessus sans cesser de remuer, remettre sur le feu, il faut que le mélange épaississe un peu et nappe la cuillère ( dans la logique la maizéna aide...et surtout ça évite de faire une omelette  ) Reservez au frais.

Battre les blancs très très très ferme donc très très très longtemps ...euh alors là faut un batteur électrique enfin vu mes talents je n'y suis jamais arrivée sans!...ah oui j'oubliais rajoutez le sucre.

Faire frémir un peu d'eau dans le fond d'une grande casserole, y versez des grosses cuillères de blancs pour les faire pocher (30s sur chaque face).

Dressez la crème soit dans des coupes individuelles ou dans un grand saladier y disposez les blancs dessus et nappez de caramel fondu et de vermicelles .

réservez au FRAIS avant de déguster même si je l'aime bien tiède...

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10 mars 2011 4 10 /03 /mars /2011 20:46

miam 0004

 

 

Ptits desserts tout frais qui se déguste sans "fin" ou "faim" !!!

 

 

Ingrédients:

1 barquette de fraises

3 sachets de sucre vanille bourbon

1 bombe de crème chantilly

3 oeufs

100g de chocolat noir

30g de sucre

 

 

Préparations:

Lavez et coupez les fraises en rondelles, soupoudrez du sucre vanille bourbon, reservez.

Faire fondre le chocolat au bain marie, y ajoutez le sucre et les jaunes d oeufs, incorporez délicatement les blancs battu en neige ferme . Placez au frais 15mn.

Dans des verrines mettre une couche de mousse au chocolat puis recouvrir de fraises, laissez au frais pendant 1h.

Au moment de servir bombez de crème chantilly !

MIAMMMMMMM

 

miam 0003

 

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9 mars 2011 3 09 /03 /mars /2011 20:06

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Réalisé entièrement à l'acrilic, le fond est peint au couteau, misstigri est un mélange de pinceaux de différentes grandeurs et également de couteaux.

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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 13:11

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Hier soir petit apéro dinatoire avec des amis et rien de mieux qu'une jolie quiche...

 

 

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée

3 grosses escalopes de poulet

1 boite de champignons de Paris

2 tomates bien mures

la moitié d'un poivron

2 oeufs

1 petite brique de crème fraîche semi épaisse

1 poignée de gruyère rapé

sel

poivre

noix de muscade

huile d'olive

1 oignon

 

 

Préparation:

Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et foncez un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, réservez.

Dans une poele huilée faire revenir l'oignon émincé finement y rajoutez la viande coupée en fines lamelles, les tomates pelées et émincées, les champignons ('s'ils vous paraissent trop gros coupez les en deux) et le poivron en tout petits bouts, assaisonnez, laissez réduire.

Garnir la pâte de cette préparation et parsemez de gruyère, réservez.

Dans un bol battre les oeufs assaisonnés de muscade avec la crème fraîche, versez sur la préparation, enfournez pendant 30mn th 160C.

 BON APP

 

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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 23:55

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Quand j'ai lu le nouveau casse tête de lajemy de cette semaine "douceur" je me suis dis voyons un peu Rebecca quelle est la chose la plus douce que tu as touché ? Et là je me suis reporté 8 années en arrière, exactement le 1er mars 2003 à 15h40 ...il pesait 3260g et mesurait 51cm nous l'avons prénomé LORENZO, lorsque la sage femme me l'a posé dans les bras, que mes mains ont touchées ce petit etre tout chaud la premiere chose que j'ai dis à mon mari etait "il est tout doux, il a une peau de pêche" je lui ai également dis que j'etais une magicienne parce que pour creer un etre aussi magnifique il fallait etre magique lol et oui on m'avait injecté de la morphine ...pour les douleurs mdr

blague à part c'est mon plus beau et plus DOUX  souvenir !

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6 mars 2011 7 06 /03 /mars /2011 23:35

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Aujourd'hui nous avons eu un merveilleux soleil dans un ciel immensément bleuté du coup avec mon mari et le petit nous avons revêtu nos plus beaux habits ( vieux jean's et basquets lol) pour une après midi ballade.

Nous avons la chance d'habiter dans un charmant village du sud de la France entouré de garrigue, et devinez un peu ce que nous sommes allés chercher ? Des asperges sauvages !

Nous avons bravés les ronces et autres végétations piquantes pour ramener à la maison une pleine botte d'asperges. Un vrai plaisir aussi bien pour le physique (sentir les 1eres chaleurs sur la peau) que pour le visuel (des montagnes à perte de vue) .

Résultat ce soir nous avons mangé THE OMMELETTTTE .

Comme quoi la nature nous reserve toujours la plus belle des beautés.

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3 mars 2011 4 03 /03 /mars /2011 12:03

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  Entre Lune et Soleil

( c'est un songe ,une douce histoire, celle d'une lune tombée amoureuse du soleil )

Elle...
Déesse des Anges
Au masque mystérieux
Elle est la complice des étoiles
Diaphane d'argent tel un diamant
La nuit lui offre son écrin

Lui...
Dieu de la nature
Par sa coulée de lumière d'or
Il baigne la terre d'une onde de chaleur
Majestueux ,il domine son royaume
donnant vie ou donnant mort

Elle, elle avait entendu parler de lui
De cet astre éblouissant
Lui, il ne rêvait que d'elle
De cette gardienne de songes
Poudre d'argent ,poudre d'or...

Il vint ce moment ,entre ombres et lumières
ce bref instant où le jour se fane et la nuit se réveille
secondes de délices où ni l'obscurité, ni la lueur ne règnent
C'est là...juste là, que leur regards se sont croisés
que cet amour magique prit vie

Lui...il voulu l'effleurer
Elle...elle désirait le toucher
Les beautés de la patience leurs ont offert un présent
Sous des louanges de chants éternels
Une éclipse leur fût sacrifiée

Les aurores du monde en témoignent encore
lorsque tour à tour ils se rapprochèrent
La nature cessa un instant de battre
Les étoiles se firent silencieuses
La terre s'arrêta de tourner

Entre Lune et Soleil
Poudre d'argent, poudre d'or

  

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27 février 2011 7 27 /02 /février /2011 22:57

Alors cette fois ci ça m'est venu comme une évidence !!! C'est la mascotte de mon fils, elle est partout chez moi dans son lit comme doudou, au mur comme poster, sur son bureau comme sous main, sur son chevet comme tirelire etc ...

 

 

 

Je vous présente STUART LITTLE !!!!

 

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Désireuse d'adopter un enfant qui pourra jouer le rôle de frère auprès de son fils George, la famille Little se rend dans un orphelinat et est séduite par la grâce de Stuart, une petite souris. Mais Stuart aura bien du mal à se faire adopter par George, et surtout par le chat Snowbell.

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