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12 janvier 2015 1 12 /01 /janvier /2015 15:25
crudités colorées

Bonjour, aujourd'hui envie de vitamines, de craquant et de couleurs !

Je vous présente une salade qui ravira tout les palais en partenariat avec KEIMLING ou vous trouverez de quoi personnaliser votre crudité, zou en cuisine !

crudités colorées

Ingrédients:

 

1 poivron rouge

1 cébette

1 petit navet long

1 avocat 

1 endive 

2 carottes

4 champignons de Paris frais

1 pain pita italien 

 

Vinaigrette:

 

1càs rase de purée de noix crue

le jus 1/2 citron

le jus 1/2 orange

2càs d'huile d'olive extra vierge

1càs rase d'ails des ours en poudre

 

crudités colorées

Préparation:

 

Laver et couper vos légumes:

les carottes et le poivron en batonnets, l'endive en fines lamelles, le navet en fines rondelles, l'avocat et les champignons en petits morceaux et la cébette émincée.

Mettez le tout dans un saladier.

Pour la vinaigrette:

dans un bol ramollir un peu la purée de noix à l'aide d'une cuillère, verser les jus des agrumes, bien mélanger, émulsionner ensuite avec l'huile d'olive puis ajouter l'ails des ours.

 

Verser cette vinaigrette sur la salade et bien mélanger.

Fractionner la tranche de pain pita en plusieurs morceaux puis les disposer sur la salade. 

bon app !!!

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commentaires

Miss Bretzel 19/01/2015 15:08

Une jolie assiette tout en couleurs!

laura 18/01/2015 17:31

voilà une salade pleine de vitamines et de couleurs :)

patricia 18/01/2015 17:08

une belle assiette, bisous

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