MELI MELO une pincée de cuisine, quelques gribouillis et petits mots selon mes humeurs.
Il y a peu je vous avais montré se que mon partenaire Perl'amande m'avait envoyé et bien sure l'après midi même j'étais fourrée dans ma cuisine pour confectionner des muffin's, j'ai utilisé la purée d'amande pour la pâte, j'ai gouté ça ressemble à de la pâte de cacahouette mais neutre ni sucrée ni salée du coup on peut l'utiliser pour paner une viande ou un poisson (il m'en reste je pense l'utiliser comme ça) , sur le dessus j'ai utiliser de la purée de noisette pour apporter une touche de croquant et je dois dire que c'était délicieux, allez zou la recette !
Ingrédients:
60g de beurre
60g de purée d'amande
3 oeufs
100g de sucre
150g de farine
1 sachet de levure chimique
1 citron
*pour le croquant:
purée de noisette et sucre en poudre (selon votre gout)
Préparation:
Dans un bol battre le beurre les oeufs et le sucre, ajoutez la purée d'amande, la farine, la levure et le jus d'un citron.
Pour le croquant mélangez la purée de noisette avec du sucre suivant votre gout.
Garnir des moules à muffin's et déposez sur le dessus une couche de croquant, enfournez à 180°c pendant 20 mn.
Chaud c'est délicieux et froid encore meilleur !
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