6 juillet 2011
3
06
/07
/juillet
/2011
22:12
Oyé oyé ! Venez nombreux participer au concours "cémoi", il s'agit d'un jeu qui consiste à répondre à 3 questions concernant le chocolat cémoi, si vous y répondez correctement (je l'ai fais il suffit de cliquer sur les indices et vous avez la réponse dans le texte) vous aurez la possibilité de participer à un tirage au sort, les 3 gagnants gagnent chacun un voyage à Belambra.
Un jeu à ne rater sous aucun pretexte alors vite cliquez sur le logo et répondez au questionnaire !!!
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
2 juin 2011
4
02
/06
/juin
/2011
15:06
On connait tous les huiles essentielles, utilisées plus souvent en brule parfum pour purifier l'air, quelques gouttes dans le bain pour relaxer, mais cette fois c'est en cuisine que je l'ai utilisé. L'huile esentielle d'orange connue pour ses vertues calmantes et digestives et puis surtout pour son agréable goût, alors au lieu de courrir chez le pharmacien ou le droguiste du coin la marque (cliquez sur le logo pour vous rendre sur leur site) a créee un chocolat totalement irrésistible...
Déjà à l'ouverture des senteurs d'oranges...et là j'ai pas pu m'empecher de gouter un petit morceau...aie que faire continuer ma recette ou déguster le chocolat tel quel ? Parce qu'il faut l'admettre c'est un bonheur en bouche...mais j'ai tenu bon ! voici la recette !
Ingrédients:
1 tablette de chocolat noir "cémoi" à l'huile essentielle d'orange
15cl de crème fraiche liquide (pour moi allégée)
1 sachet de sucre vanille bourbon
30g de beurre
2 oeufs
25g de sucre glace
4 amandinas "cémoi" (amandes torréfiées enrobées de chocolat)
Préparation:
Faire bouillir la crème liquide avec le sucre vanille bourbon, versez le chocolat coupé en carrés (il fond absolument très bien) mélangez, incorporez ensuite le beurre en petits morceaux, bien mélangez.
Ajoutez les jaunes d'oeufs, un à un.
Battre les blancs en neige ferme, ajoutez le sucre glace et serrez vos blancs.
Incorporez 2 càs de blancs dans votre crème au chocolat et fouettez énergiquement,rajoutez le reste en mélangeant avec une maryse délicatement.
Servir dans 4 verres , y déposez au centre de chacun 1 amandinas.
Réservez au frais pendant au moins 2h avant de déguster...
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
29 mai 2011
7
29
/05
/mai
/2011
07:00
Me voici repati pour ma 2ème participation au jeu interblog, cette fois ci c'est Naty qui piochera chez moi et moi je vais piocher chez Madame chocolat, c'est un blog comme le titre nous l'annonce hyper gourmand et chocolaté, du coup évidement je ne pouvais que choisir une recette à base de chocolat, ca tombe bien, invité à l'anniversaire d'un de mes amis qui me réclame un moelleux au chocolat je fonce sur le blog de cette dame chocolatée et je choisi cette recette Moelleux au chocolat selon Celya
voici la recette, je n'ai rien changé juste la déco pour faire honneur à l'anniversaire de mon ami.
Ingrédients:
200g de chocolat
150g de beurre
3cas de lait
160g de sucre
3cas de farine
4 oeufs
Préparation:
Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait, ajoutez le sucre, la farine et les jaunes d'oeufs.
Battre les blancs en neige et les incorporez à la préparation, versez dans un moule, faire cuire th 6 pendant 30mn, pour ma part comme je voulais quelque chose de relativement coulant mon moule c'est changé en plat à tarte et la cuisson est passé à 15mn th 180C.
Et voilà mon joli gâteau décoré avec du sucre glace et d'énormes copeaux de chocolat .
Il était délicieux coulant au centre (d'ailleurs je l'ai laissé dans son plat de cuisson pour éviter un massacre) et croquant sur le dessus et les bords, bref une vraie tuerie.
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
19 mai 2011
4
19
/05
/mai
/2011
11:01
Voici un gâteau ultra fondant, pour les amateurs de chocolat c'est un pur délice.
Ingrédients:
3 oeufs
150g de sucre
150g de beurre
200g de chocolat noir
30g de farine
30g de noisettes concassées
Préparation:
Faire fondre le chocolat et le beurre, pour moi au micro-ondes, rajoutez un par un les oeufs, bien mélangez, puis incorporez le sucre, la farine et les noisettes.
Cuire four préchauffé, 180C pendant 15mn.
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
17 mai 2011
2
17
/05
/mai
/2011
09:00
Voici ce que ma maman me ramène systématiquement d'Italie. C'est un vrai délice pour les amateurs de chocolat, c'est une crème chocolatée qu'on déguste chaude, en Italie lorsque vous vous rendez dans un café et que vous demandez un chocolat chaud c'est ce que vous risquez d'avoir et je vous certifie que c'est un délice !
Pour ma part il suffit de mélanger un sachet de cette préparation avec 125ml de lait froid, et de le faire chauffer sans cesser de remuer, au bout de quelques instant ça épaissie pour un pur moment de plaisir.
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
12 avril 2011
2
12
/04
/avril
/2011
20:36
Dans mon frigo des oeufs, dans mon placard du pralinoise, c'est merveilleux !
Ingrédients:
150g de pralinoise + 1 barre
3 oeufs
3 cuil. à soupe de crème liquide
Préparation:
Mettre la barre au congelo ou frigo très très froid.(un conseil cachez là bien)
Faire fondre votre pralinoise avec la crème, je vous préconise le bain-marie, pour les adepte du micro-onde allez y mollo par tranche de 10 secondes ...j'ai testé 40 secondes d'un coup, j'ai cramé mon pralinoise et c'est irrécupérable 
.
Une fois le pralinoise fondu ajoutez les jaunes un à un et mélangez énergiquement.
Montez les blancs en neige ferme, incorporez à votre 1er mélange, allez chercher votre barre (si personne ne vous l'a mangez !!! pour moi mon fils est passé par là grrrrrrrrr) rapez ou concassez la dans votre mousse, évidement moi j'ai pas pu le faire, j'ai bien tenté de récuperer un peu de praliné sur la bouche de mon fils mais rien à faire...
ensuite laissez reposer au frais au moins 1 heure.
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
4 avril 2011
1
04
/04
/avril
/2011
20:41
Dans ma corbeille à fruits dix mandarines qui s'embêtent et que tout le monde boude, c'est vrai qu'elles étaient pas tres bonnes, du coup pour leurs éviter la trajectoire de la poubelle je concocte un dessert mi-choco mi-mandarines...
Ingrédients:
1 mousse au chocolat recette ici
10 mandarines ( à triste mine)
2 cuil. à soupe bombées de miel
canelle
Préparation:
Faire votre mousse au chocolat (voir recette) reservez au frais, pendant ce temps prelevez la chair des mandarines, mettre dans une casserole avec le miel et un peu de canelle, laissez compotez 3/4 d'heure.
Servir dans des verines, une couche de compotée de mandarines recouverte de mousse au chocolat, laissez au frais 2h. MIAM.
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
31 mars 2011
4
31
/03
/mars
/2011
14:12
Voici une recette gourmande et très facile à réaliser, je suis allée la piquer sur un de mes blogs préférés celui de ma couuupineuu Sakina, c'est un blog extra ou vous trouverez de supers recettes algériennes et polonaises également des petits plats de tous les jours mais aussi....des CUPCAKES....de toutes les couleurs à tous les gouts et de toutes les formes, d'ailleurs Sakina c'est Miss Cupcake...donc pour la recette de cette crème rendez vous chez Chikiboo !!!!!!!!
Je vous laisse je mets du chocolat partout sur le clavier 
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
29 mars 2011
2
29
/03
/mars
/2011
12:43
Hier j'ai fais de la panna cotta au miel apres le succès que j'ai remporté auprès de ma petite tribu je récidive mais version plus gourmande au nutella et je dois avouer qu'elle est d'enfer!!!
Ingrédients:
50 cl de crème liquide
3cuil à soupe de sucre roux
3cuil à soupe bombées de nutella (ca lui donne un petit gout de praliné miam)
3 feuilles de gélatine
Préparation:
Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide, pendant ce temps portez à ébullition la crème liquide, incorporez le sucre, le nutella et la gélatine essorée, bien mélangez, mettre au frais au moins 2 heures, au moment de servir mettre un peu de chantilly et vermicelles en chocolat.
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
10 mars 2011
4
10
/03
/mars
/2011
20:46
Ptits desserts tout frais qui se déguste sans "fin" ou "faim" !!! 
Ingrédients:
1 barquette de fraises
3 sachets de sucre vanille bourbon
1 bombe de crème chantilly
3 oeufs
100g de chocolat noir
30g de sucre
Préparations:
Lavez et coupez les fraises en rondelles, soupoudrez du sucre vanille bourbon, reservez.
Faire fondre le chocolat au bain marie, y ajoutez le sucre et les jaunes d oeufs, incorporez délicatement les blancs battu en neige ferme . Placez au frais 15mn.
Dans des verrines mettre une couche de mousse au chocolat puis recouvrir de fraises, laissez au frais pendant 1h.
Au moment de servir bombez de crème chantilly !
MIAMMMMMMM
Published by Rebecca
-
dans
j'ai envie de chocolat
/fdata%2F4248951%2Favatar-blog-1210598353-tmpphpRQriIo.jpg){kind=avatar}
/fdata%2F4248951%2F%2Favatar-user-3558237-tmpphptrFwlN.jpg){kind=avatar}
