Je présume que vous êtes dans le même cas que moi, qu'il vous arrive à vous aussi lorsque vous faites des préparations sucrées de vous retrouvez avec des blancs d'oeufs à revendre parce que dans pas mal de recettes on nous réclame toute une flopée de jaunes d'oeufs et du coup les blancs bin on en veut PAS . Voici donc des petites meringuettes (ou je sais j'aurais pu faire des macarons bla bla bla mais là il était tard et j'avais pas envie de passer ma soirée dans la cuisine ).
Alors rien de plus simple pour 1 blanc il faut 50g de sucre et 50g de noix de coco râpée.
Montez au batteur les blancs en neige ferme, incorporez le sucre, continuez au batteur encore quelques instant, ensuite avec une maryse ajoutez délicatement la noix de coco.
Faire des petits tas avec une cuillère à café (bouhh j'ai même pas utilisé de douille et toc) sur une tôle recouverte de papier cuisson et enfournez 160°c pendant 20mn. Une petite variante serait de remplacer la noix de coco par de la poudre d'amandes ou de noisettes.
tout simplet mais très bon, ils ont été engloutis le soir même héhé.