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6 juin 2011 1 06 /06 /juin /2011 20:49

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Vanille ou chocolat ? Je vous avoue que les deux parfums sont supers bons, mais une petite préférence pour le chocolat !!! et pas n'importe lequel c'est du chocolat "cémoi"!

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(cliquez sur le logo pour vous rendre sur leur site)

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un chocolat intense en cacao pour les amateurs de bons chocolats

 

Ingrédients:

*pour la pâte à choux

20cl d'eau

115g de beurre

150g de farine

5 oeufs

*pour la crème patissière 

1 litre de lait 

3 jaunes d'oeufs

1 gousse de vanille

100g de sucre

4 càs bombées de maizéna

1 tablette de chocolat noir "cémoi" à 72% de cacao sélection équateur

 

Préparation:

crème patissière:

faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue, battre les jaunes avec le sucre et la maizéna, versez le lait bouillant dessus, remettre sur feu et faire épaissir. Prélevez la moitié de la crème dans un bol et mettre au frais, dans l'autre moitié faire fondre le chocolat, reservez au frais.

 

pâte à choux:

Faire bouillir l'eau avec le beurre, ajoutez la farine, faire cuire (secher la pâte) pendant environ 8mn sans cessez de mélanger. Hors du feu ajoutez les oeufs un à un tout en mélangeant.

Mettre l'appareil dans une poche à douille et formez des batonnets ou des boules.

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Enfournez th 180 pendant 20 à 30 mn four entre ouvert.

Laissez refroidir.

Farcir avec les crèmes, soupoudrez de sucre glace et reservez au frais !


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OU

 

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OU

 

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OU

 

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OU LES DEUX !!!

 

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commentaires

Graziella 23/01/2013 17:19

Ils sont parfaits! Y'en a qui se sont régalés j'imagine :-)

legourmand 16/06/2011 19:13


ça a l'air bon, je peux en avoir lol


Rebecca 16/06/2011 19:28



vas y sers toi



Baptiste de PIPOCA 08/06/2011 20:50


Pour moi, sans hésitation :
LES DEUXxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx miam miam miam


Rebecca 09/06/2011 10:52



GOURMAND 



afaurore 08/06/2011 09:24


pour moi chocolat merciiii


Rebecca 08/06/2011 10:34



bisou



nani 07/06/2011 21:55


oh ! la ! superbes, et je prends 1 à la vanille et 1 au chocolat, en tant que grande gourmande.
bisous


Rebecca 08/06/2011 09:21



tu as bien raison bisou



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