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10 décembre 2011 6 10 /12 /décembre /2011 12:51

cookies 027

 

Voici notre dessert d'hier, après avoir fait une orgie de chocolat j'avais envie d'un gâteau au citron, mais comme chéri et le loulou n'aiment pas les trucs secs je l'ai recouvert généreusement de crème au citron.

 

cookies 034

Ingrédients:

*pour le biscuit:

125g de beurre

125g de sucre

125g de farine

2 oeufs

le jus d'un citron 

1/2 sachet de levure chimique

*pour la crème:

500ml de lait

2 jaunes d'oeufs

100g de sucre

40g de maizéna

20g de beurre

le jus d'un citron

 

cookies 035

 

Préparation:

Au batteur électrique, battre le sucre et le beurre pour obtenir une crème, ajoutez le reste des ingrédients un à un en battant énergiquement entre chaques ajouts.

Versez la préparation dans un moule et enfournez à 160°c pendant 30mn (à verifier)

Faire bouillir le lait, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre et le jus de citron pour avoir une consistance crémeuse, ajoutez la maizéna et versez le lait chaud dessus, remettre sur feux pour épaissir en ajoutant le beurre en petites noisettes.

Déposez votre gâteau démoulé sur le plat de service, versez la crème encore tiède dessus (si vous la laissez trop refroidir elle sera trop compacte) nappez le gâteau et les contours, puis décorez avec des amandes effilées.

Mettre au frais au moins une heure avant de deguster.

 

cookies 029

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commentaires

uneliyaasdebonneschoses 14/12/2011 12:09

hummmmmmmmm j'adore!!!!tout simplement parafit!biosus

lavoinette 13/12/2011 17:34

kel joli tarte dis donc!!bises

sandra 13/12/2011 16:53

il est super ton gateau bonne soirée!

Herve 12/12/2011 20:52

j adore le citron !! un dessert pour moi bravo
bises
bonne soirée
hervé

sandra 12/12/2011 19:58

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