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10 novembre 2011 4 10 /11 /novembre /2011 12:59

TART1

 

Pour ceux qui comme moi ont été fans de l'émission Master chef, vous avez tous vu cette fameuse tarte au chocolat qui a été réalisée lors d'une épreuve par les quandidats, j'ai donc recherché et trié sur le net les ingrédients et surtout les dosages pour enfin pouvoir la faire à la maison, j'ai toutefois rajouté mon grain de sucre sel ...j'ai reçu de mon partenaire "La Franco-Argentine" de la confiture de lait (Raffolait) au gout chocolat et j'ai pas pu m'empêcher de la mettre dans ma préparation, verdict c'est tout simplement indescent...j'avais des amis (mes cobayes culinaires) et ils en sont resté baba, c'est une pure merveille ! et l'alliance du chocolat noir puissant avec la douceur et le sucré de la confiture de lait est à tomber...

 

TART2

 

Ingrédients:

1 pot de confiture de lait au chocolat (250g)

1 pâte brisée ou sablée à votre convenance

250g de chocolat noir pâtissier

4 oeufs

100ml de lait

240ml de crème liquide

25g de beurre

 

TART4

 

Préparation:

Faire cuite votre pâte à blanc (piquez pour qu'elle ne gonfle pas) 10mn à 180°c.

Laissez le four allumé.

Faire bouillir le mélange lait, crème liquide et beurre.

Dans un saladier cassez le chocolat en petits morceaux et ajoutez 2 càs de confiture de lait au chocolat, versez le mélange chaud dessus et lissez de façon à obtenir un ganache.

Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant entre chaque ajout.

Versez cette préparation sur votre fond de tarte, remettre au four et l'éteindre.(oui oui il faut éteindre votre four) pendant 20mn.

Ne vous inquiètez pas lorsque vous sortirez votre tarte la ganache est un peu tremblante mais elle figera au frais pendant 2h.

Mettre le reste de votre confiture de lait au chocolat dans une douille et amusez vous à faire des décorations (attention il faut que la tarte soit froide et bien prise). En général vous aurez du monde autour de vous près à se battre pour lècher le reste de confiture de lait dans la douille.

 

TART3

 rafolait

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commentaires

Alban de Raffolait 20/03/2013 14:22

Bonjour à tous,

Si vous voulez savoir où trouver de la Confiture de Lait Raffolait, envoyez moi un mail: albanhaentjens.raffolait@gmail.com

Merci à tous.

❤ Délices de Tunis ❤ 12/11/2011 08:57


splendide !! Je t'en pique une part !!!

❤ Bises & Bon Samedi Gourmand ❤


Carvalho Maria 11/11/2011 23:22


Hummm, ça me donne faim tout d'un coup Reb,
c'est une vrai tuerie ton gâteau j'adoreeeee ma belle!
Bonne nuit bises;-=*Maria


Mart95 11/11/2011 19:14


Mmm je l'ai vu dans l'émission et suis allée chercher la recette sur le site moi aussi, va vraiment falloir que je l'essaie...


AurélieW 11/11/2011 16:23


Waow, quelle jolie tarte... et quelle jolie déco


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