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23 janvier 2013 3 23 /01 /janvier /2013 23:54

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Bonjour ! voici le dessert qui a ravie mes deux ogres ! Il me restait quelques pommes qui faisaient la triste mine dans ma corbeille, vous pensez bien que plus personne ne voulait les manger du coup j'ai improvisé une tarte avec une jolie meringue pour la rendre encore plus appétissante !

 

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Ingrédients:

1 pâte feuilletée

5 pommes

4 càs de poudre de figue de mon partenaire "fruitis"


*pour le flan

1 oeuf + 3 jaunes

400ml de lait

6 càs de sucre

4 càs de préparation pour crème pâtissière non sucrée

2 càs de noix de coco

 

*pour la meringue

4 blancs d'oeufs

200g de sucre

 

t4

 

Préparation:

Foncez votre moule à tarte avec la pâte, piquez la avec une fourchette, disposez vos pommes pelées et coupées en lamelles, saupoudrez de poudre de figue et enfournez pendant 15mn th 180°c.

Battre ensemble l'oeuf et les 3 jaunes avec le sucre, la noix de coco, la poudre de préparation pour crème pâtissière et le lait.

Versez ce mélange sur la tarte et continuez la cuisson pendant 20mn.

Battre les blancs en neige ferme incorporez en plusieurs fois le sucre, les fixer au bec d'oiseau.

Avec une douille à embout ciselé recouvrir la tarte de meringue, remettre au four th 140°c pendant 10mn (à surveiller). La meringue doit être légèrement dorée, éteindre ensuite le four, laissez la porte ouverte pour permettre à la tarte de se refroidir tout doucement à l'intérieur.

 

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Mise à l'honneur de mon amie SAKINA BOO du beau blog CHIK I BOO, elle a réalisé mon gâteau TAGADA regardez comme le sien est beau ! D'ailleurs ses enfants ont adoré ! Un grand merci à toi !

 

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jolicoeur


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commentaires

afaurore 27/01/2013 17:30

hummmmmm quelle délicieuse idée!!!

Miss Calou 26/01/2013 10:31

Ta tarte doit être trop bonne.Bises.

carvalho maria 26/01/2013 00:01

Wouahh, elle est magnifique ta tarte meringué, j'ai l'eau à la bouche!
Bon week-end Red bises;-)maria

les-voyages-de-gridelle 25/01/2013 12:57

et bien tu vois ça je n'avais jamais vu! on voit toujours des tartes au citron meringuées, mais pas autre chose! là c'est vraiment nouveau! bravo pour l'idée

Pauline 25/01/2013 12:31

elle me plait bien!

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