Sorbet melon

A force de visiter vos blogs et de saliver devant vos réalisations de sorbets et glaces j'ai quand même fini par investir dans une sorbetière!

Et voici ma première création un sorbet au melon.

Ingrédients:

1 gros melon très mûre

100g de sucre

100ml d'eau

le jus d'un 1/2 citron

Préparation:

Coupez le melon en petits bouts, le mixer avec le jus du citron, dans une casserole portez à ébullition l'eau et le sucre de façon à obtenir un sirop.

Mélangez le sirop refroidi avec la purée de melon.

A ce moment j'ai quand même regardé la notice de ma sorbetière ou j'ai eu la surprise de lire "mettre la cuve au moins 12 heures au congélo avant utilisation" AIE tampis j'ai mis mon mélange au frais et j'ai placé la cuve en Sibérie

12 heures plus tard j'ai versé ma mixture déjà bien froide dans la cuve et zou enclanché pendant 30mn.

Résultat: à la sortie c'est gelé mais pas compacte, je l'ai mis au congélo et le lendemain nous l'avons dégustés, délicieux le goût du melon est TRES présent, niveau texture nous dirons qu'il y a mieux c'est peu trop glaçon à mon goût comparé aux sorbets industriels qui restent quand même plus onctueux, si toutefois vous avez des conseils alors là n'hésitez pas je suis preneuse.

Comments

[bienvenue dans ma cuisine]

miam miam!!!!!!

[les-voyages-de-gridelle]

quand on va chez le glacier fabuleux du coin , j' prends souvent ce parfum! j'adore!!!!

[fleure41.over-blog.com]

Coucou , j'ai cette sorbotiere , mai je ne fait pas de sorbet . en ce moment je fait des glace a la fraise du jardin un vrais délice mes enfants est petits enfants en rafole , j'en fait aussi a la
vanille .Cette sorbotierre est chere mai fabuleuse, bizzzzz

[Rebecca]

merci fleure

[uneliyaasdebonneschoses]

rooh lala de la glace au melon tu veux ma mort!!!!!j adoooooree la glace au melon depuis ma 1ere grossesse lol ou c etait mon envie mdr!!super l investissement pr la sorbetiere!!bisous

[Rebecca]

merci ma belle la prochaine fois je tenterais une glace plutot qu'un sorbet bisou

[Aurore]

Je n'ai pas encore essayé au melon, mais ta photo donne très envie! En tout cas tu as fait un bon investissement, même si faut toujours penser à mettre la cuve la veille (je me fait souvent
avoir...) bisous.

[Rebecca]

merci aurore, d'ailleurs pour la ronde interblog il me semble que je tombe chez toi du coup j'irais te piquer une recette de glace hihi