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21 février 2013 4 21 /02 /février /2013 11:46

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Bonjour, aujourd'hui une recette qui plaira beaucoup aux enfants mais aussi aux grands, des nuggets maison, rien à voir avec ceux du commerce ! accompagnés d'un risotto.

 

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Ingrédients:


*pour le risotto

400g de riz (pour moi riz parfumé long grain)

1/2 litre de bouillon de boeuf (la quantité varie suivant le riz)

1 verre de vin blanc sec

1 oignon

1 poivron rouge 

1 carotte

1 petite boite de tomates concassées

huile d'olive

 

*pour les nuggets

4 escalopes de dinde ou de poulet

chapelure

1 oeuf

sel, poivre

un peu d'huile 

 

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Préparation:

 

Risotto:

Emincer en lamelles fines l'oignon, le poivron et la carotte. Dans une sauteuse ou pour moi un wook faire revenir les légumes dans un peu d'huile d'olive, ajouter le riz, mélanger et laissez le devenir translucide. Mouiller avec le vin blanc, laisser réduire. Ajouter la boite de tomates concassées et mouiller peu à peu avec le bouillon jusqu'à la cuisson du riz.

 

Nuggets:

Emicer en petits morceaux les escalopes, dans un saladier battre l'oeuf, mettre les morceaux de viande, saler et poivrer, mélanger, verser en pluie la chapelure, bien mélanger. Faire cuire en versant le tout dans une poele bien chaude et huilée.

 

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commentaires

etudianteauxfourneaux 23/02/2013 12:08

un repas qui t'as régalé

fimère 23/02/2013 11:07

une assiette bien appétissante comme je les aime
bonne journée

les-voyages-de-gridelle 22/02/2013 14:27

tout ce que j'aime dans ton assiette ma belle! bises

carnet de recettes 22/02/2013 12:58

hummm quel delice ! a bientot

kekeli 22/02/2013 08:20

Très joli plat, j'aime !

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