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7 mars 2011 1 07 /03 /mars /2011 13:11

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Hier soir petit apéro dinatoire avec des amis et rien de mieux qu'une jolie quiche...

 

 

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée

3 grosses escalopes de poulet

1 boite de champignons de Paris

2 tomates bien mures

la moitié d'un poivron

2 oeufs

1 petite brique de crème fraîche semi épaisse

1 poignée de gruyère rapé

sel

poivre

noix de muscade

huile d'olive

1 oignon

 

 

Préparation:

Déroulez le rouleau de pâte feuilletée et foncez un moule à tarte, piquez la pâte avec une fourchette, réservez.

Dans une poele huilée faire revenir l'oignon émincé finement y rajoutez la viande coupée en fines lamelles, les tomates pelées et émincées, les champignons ('s'ils vous paraissent trop gros coupez les en deux) et le poivron en tout petits bouts, assaisonnez, laissez réduire.

Garnir la pâte de cette préparation et parsemez de gruyère, réservez.

Dans un bol battre les oeufs assaisonnés de muscade avec la crème fraîche, versez sur la préparation, enfournez pendant 30mn th 160C.

 BON APP

 

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commentaires

Baptiste de PIPOCA 10/03/2011 07:39


Très gourmande ta quiche, j'adore. Bizz et merci pour ton message sur mon blog. Bonne journée


Rebecca 10/03/2011 18:32



merci a toi


bisou



eva48 09/03/2011 21:36


de la peinture au poulet
y a qu' un pas
fallait le faire!!


Rebecca 10/03/2011 12:44



Euh oui j aime bcp cuisiner mais peintre c est qq chose qui me relaxe Bisou



Méli 09/03/2011 20:55


Une jolie petite tarte salée. Merci de ta visite chez moi!
Bonne soirée.


10/03/2011 12:43

Bisou meli merci d etre passé

Douar_Nevez 09/03/2011 07:36


Miam, miam.... j'adore les quiches.
Bisous Rebecca.


10/03/2011 12:42

Moi aussi puis c est tellement pratique quand du monde arrive

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