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3 novembre 2011 4 03 /11 /novembre /2011 05:13

mousse 2

 

Une petite mousse toute légère pour le dessert d'hier soir,,, allez zou la recette.

 

Ingédients:

300ml de lait

2 oeufs (jaunes séparés des blancs)

60g de sucre + 2càs bombées

1 gousse de vanille de mon partenaire KESOA

2 càs de maizéna

chocolat au lait rapé

 

Préparation:

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille coupée et fendue en deux. Laissez infuser 30 mn.

 

MOUSSE1

 

Battre les jaunes avec 60g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux, ajoutez la maizéna et bien mélanger. Versez le lait chaud et filtré dessus, remettre sur feux sans cessez de remuer jusqu'à épaississement. Laissez refroidir.

Battre les blancs en neige très ferme avec les 2 càs de sucre. Amalgamez doucement à l'aide d'une maryse les deux mélanges. Garnir des coupes et parsemez d'un peu de chocolat au lait rapé.

Mettre au frais au moins 2h avant dégustation.

 

mousse3

 

kesoa

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commentaires

Potager 03/07/2013 17:45

J'adore!!!

Crevette 04/11/2011 23:00


Ce doit être divin, je suis très tentée. En bi-goût couplé à de la mousse au chocolat ou au caramel...


bigmumy 04/11/2011 20:32


Très jolie mousse !!! bonne soirée


lolo 04/11/2011 16:55


extra cette petite mousse au délicieux goût vanille! bisous bisous


Miamana 04/11/2011 12:48


Ca me plait! Tu m'offres une coupe? Lol bisous!


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