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8 décembre 2012 6 08 /12 /décembre /2012 14:54

A1

 

Voici une autre variante de petits gâteaux alsaciens, des sablés aux amandes. Je risque de publier un sacré paquet de recettes car en cette saison les bredele seront à l'honneur !

 

A2

 

Ingrédients:

250g de farine

170g d'amandes moulues

250g de sucre

170g de beurre

1 oeuf + 1 jaune

2 càs de lait (ou alcool ou jus de citron)

fruits confits en garniture

 

Préparation:

Mélanger la farine tamisée, les amandes et le sucre.

Creuser une fontaine et verser le beurre ramolli, l'oeuf le jaune et le lait.

Pétrir rapidement et laisser reposer au frais pendant 1 heure.

J'ai utilisé une presse à gâteau, dans le cas contraire il vous suffit d'abaisser la pâte sur une épaisseur de 4mm et de découper des formes. Décorer de fruits confits et enfourner sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson pendant 8mn a 160°c.

 

A3

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commentaires

uneliyaasdebonneschoses 13/12/2012 09:06

coucou ma belle recette sur mon blog ce matin!!
merci ils sont super bons ces petits biscuits!!!!!!!biz

Michèle 13/12/2012 05:55

Superbement gourmands ces petits biscuits!

Aurore 10/12/2012 20:17

Et bien moi j'aime bien que tu fasses plein de recettes de bredele!! miaaam ^^

jennifer 10/12/2012 18:22

Ils donnent envie tes petits biscuits, hâte de voir les prochains
Bonne soirée

mes inspirations culinaires 10/12/2012 15:07

coucou REb !
je voulais preparer ces petits fours alsaciens mais pour le sucre c reellement 250 g c ca ?? ce n'est pas trop sucre car je n'aime pas trop le sucre !
merci ma belle j'espere que tu verras le message aujourd hui loll

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