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3 juin 2011 5 03 /06 /juin /2011 12:14

Photo-010.jpg

 

Voici un des desserts préféré de mon chéri la Charlotte...il me restait 4 peches qui malheureusement n'avaient pas beaucoup de goût, du coup je décide de faire une charlotte aux pêches.

 

Ingrédients:

4 pêches pelées et coupées en lamelles

1 sachet de sucre vanille bourbon

1 paquet de boudoirs

*pour la crème patissière

1/2 litre de lait

2 oeufs

40g de sucre

2càs de maizéna

*pour le sirop

1/4 litre d'eau

50g de sucre roux

1 gousse de vanille

 

Préparation:

Disposez vos peches pelées et coupées en lamelles sur une assiette, les soupoudrez de sucre vanille bourbon, mettre au frais.

crème patissière

Faire bouillir le lait, pendant ce temps battre les jaunes d'oeufs avec le sucre et la maizéna jusqu'à ce que le mélange blanchisse, versez le lait bouillant dessus, bien mélangez et remettre sur le feu jusqu'à ce que ça épaississe, réservez au frais.

sirop

Faire bouillir l'eau avec le sucre roux et la gousse de vanille coupée en deux, laissez mijoter 20mn.Photo-007111.jpg

montage

Trempez les biscuits dans le sirop et tapissez les contours et le fond d'un moule à charlotte ou un saladier, versez une première couche de crème patissière ensuite une couche de fruits, répétez l'opération jusqu'à épuissement de la crème et des peches, terminez par une couche de biscuits.

Posez un couvercle dessus et mettre au frais au moins 3h.

 

Photo-013.jpg

 

 

 

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commentaires

Oeil de mouche 06/06/2011 21:22


de nouveau de passage et tjr de belles réalisations appétissantes sur votre blog

je vous invite à visiter ou à revisiter le mien

à bientot


Rebecca 07/06/2011 00:15



j'y vais de ce pas 



kanille 06/06/2011 16:18


Un vrai péché de gourmandise cette Charlotte !


Rebecca 06/06/2011 19:02



MERCI



Douar_Nevez 06/06/2011 16:18


Miam, miam!
Bisous et bonne semaine Rebecca.


Rebecca 06/06/2011 19:02



gros bisou



Pacic 06/06/2011 08:16


Je sais qu'il faut pas venir te voir...sans rien dans l'estomac... là... j'ai vraiment faim!! Super ta Charlotte!!


Rebecca 06/06/2011 19:03



grazie mille 


bacetto



dalila 05/06/2011 14:51


super humm elle doit etre extra,merci


Rebecca 06/06/2011 19:05



merci pour ton passage



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