Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
8 janvier 2012 7 08 /01 /janvier /2012 19:49

couronne4

 

Oui je sais ...c'est plus une couronne qu'une galette ...mais comme je vous l'avais dit je ne suis pas une fana de la galette traditionnelle...trop de pâte feuilletée et trop de frangipane ...enfin pour moi, du coup je digère mal et en plus j'ai pas vraiment plaisir à en manger, mais le loulou et le chéri en voulaient absolument,,,et puis je suis tombée sur une émission TV, un récap de toutes les galettes des rois dans differents pays ....je suis tombée sous le charme danois,,,Seulement les vilains n'ont pas donné la recette, je me tourne donc vers mon ami GOOGLE et ...NADA QUE DALLE WALOU NIET pffff aucunes traces de cette fameuse galette, par contre j'ai quand même trouvé mon bonheur, une petite variante bien sympathique que j'ai modifié à ma sauce (j'ai viré les raisins secs et le rhum) j'ai remplacé par quelques pralinés émiettés...et là extra c'était waouhhh super !!!! euhhh c'est le chéri qui a reçu la fève ...

 

couronne2

 

Ingrédients:

1 rouleau de pâte feuilletée 

60g de beurre super mou

120g de noisettes en poudre

80g de sucre en poudre

8 pralinés 

1 peu de crème fraiche (pour avoir une texture cremeuse)

1 oeuf battu 

grains de sucre

 

couronne8

 

Préparation:

Dans un saladier mettre le beurre en pommade avec le sucre, ajoutez la poudre de noisettes et un peu de crème fraîche de façon à obtenir une consistance crèmeuse.

 

couronne7

 

Etalez cette préparation sur la pâte feuilletée.

 

couronne6

 

Parsemez de pralinés coupés en petits morceaux...et placez la fève ! 

 

couronne5

 

Enroulez la pâte en boudin (si la pâte colle un peu utilisez du sucre en poudre) , formez une couronne, la badigeonnez avec de l'oeuf battu et parsemez de grains de sucre.

 

couronne1

 

Enfournez à 180°c pendant 20 à 30 mn.

Tiède c'est extra ...et froid ? aucune idée y en avait plus !!!

Nous l'avons dégustés avec un couple d'amis qui ont adoré:

LUI j'adore ton truc aux noix...  

MOI c'est pas des noix !!!! 

ELLE waouh c'est bon même ta pâte à brioche est super bonne...

MOI euh... c'est pas une pâte à brioche mais de la pâte feuilletée ....(industrielle) 

 

couronne3



 

Partager cet article

Repost 0

commentaires

khadi D. 23/01/2012 22:50

humm super cet galette je note la recette.

Kalinka la Chtimie 23/01/2012 16:03

Très belle couronne. C'est original

Chrystel 14/01/2012 21:34

Rhooooooooo, purée, nom d'un chien, mais elle est terrible ta recette. ça dégouline de gourmandise, ça. J'adore. Merci
Chrys

hanane 13/01/2012 21:28

trés original a tester

gibou 13/01/2012 21:18

tout simplement magnifique!!

L'envie

  • : Cenerentola
  • Cenerentola
  • : MELI MELO une pincée de cuisine, quelques gribouillis et petits mots selon mes humeurs.
  • Contact

Reb

  • Reb
  • GRIBOUILLIS,PETITS PLATS MAISON ET BEAUCOUP DE BLABLA
  • GRIBOUILLIS,PETITS PLATS MAISON ET BEAUCOUP DE BLABLA

cenerentolacenerentolacenerentolacenerentolacenerentolacenerentolacenerentolacenerentolacenerentola

Chercher Par La

FLOP

FLAP

FLUP

PARTENARIAT

 

 

GetAttachment  florisen 

 lamandorle 

  GetAttachment-copie-1 

  GetAttachment-copie-2 

  LOGO-ARIOSTO-ALTA-RIS 

 GetAttachment-copie-3 

  image001

 "IDEE CADEAU"

  photo-partenariat 

 HISTOIRE DE GOUT 

  logo-regents-park-lovely-food2010 

  lune de miel 

 sunnyvia 

  lutti

quandvalcuisine 

  kesoa 

francoargentinerafolait 

GetAttachment-copie-4

 

 

pearl cuisine

 GetAttachment-copie-5

COMTES 

 

GetAttachment-copie-6

logo perlamande

image002

halwatishop

Logo EDP fond violine

ile aux epice

chocolat only

poivre.jpg

 logo-colibri-big-02

images (1) 

"E-gastronomie" 

 

épicerie fine

Cadeaux Gourmands

 Qualité 3-5# Logo Mazet Quadri-copie-1

ooapin-1

 

af

biscuit

ladunker

logo

larecrelink

jule

image001-copie-1.png

GetAttachment-copie-9

laguiole.jpg

GetAttachment

code reduction -2€

fidelblog1212

 GetAttachment-copie-1.jpg

bloch.jpg

unicetchic

thécalin

be te tropbonbon jaune

images

alelor-copie-1

raifalsa

259 logo

acourtdidee

eat0

Logo FoodizBox Violet1

95 2

couteaux-madeinfrance2

 LogoStellinox2010

SAVOIE1