entre courgette et pomme de terre

J'ai reçu une courgette immense (40cm) de ma voisine, j'ai décidé de cuisiner le monstre en gratin avec de la pomme de terre, en assaisonnement mon partenaire ARIOSTO m'avait envoyé d'Italie un assortiment d'assaisonnements, il y en avait un pour les pommes de terre ...ça tombe bien !!!

Ingrédients:

1 courgette immense ou l'équivalent de 3 à 4 courgettes moyennes

2 pommes de terre

1 oignon

1 sachet ariosto (assaisonnement pour pommes de terre)

1 oeuf 

une brique de crème liquide de 20cl 

noix de muscade

1 poignée de gruyère rapé

un peu d'huile d'olives

Préparation:

Emincez courgette, pommes de terre et oignon, les faire revenir dans une poele avec un peu d'huile d'olives, le but étant de faire dorer la pomme de terre et d'éliminer l'eau de la courgette sans les faire cuire totalement, assaisonnez avec le sachet ariosto. Les disposer dans un plat à gratin, faire un flan en battant l'oeuf, la crème fraîche, la noix de muscade et le gruyère rapé, versez le tout sur les légumes et enfournez 20 mn.

Déguster avec une grillade ou tout simplement une viande froide .