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12 mars 2012 1 12 /03 /mars /2012 15:21

chou1

 

Toujours dans la quête de la sucrerie je vous présente les choubidous, des ptits choux tout cremeux qui ont fait le bonheur du loulou mais surtout du chéri !

 

chou2

 

Ingrédients:

*pour la pâte à choux

recette ici 

*pour la crème patissière

500ml de lait 

2 oeufs (jaunes et blancs séparés)

150g de sucre 

4 càs rases de maizéna

colorant rouge et bleu 

 

chou3

 

Préparation:

Pour la pâte à choux c'est par LA 

pour la crème:

Faire bouillir le lait, battre avec un appareil les jaunes avec 100g sucre et la maizéna, versez le lait dessus et faire épaissir sur le feu.

Divisez la crème en deux, amusez vous avec vos colorants ! 

Battre les blancs en neige ferme , ajoutez 50g de sucre et fixez encore un peu avec le batteur.

Incorporez dans chaques crèmes les blancs en neige en faisant attention de ne pas les casser, mettre au frais avant de farcir vos choubidous.

 

chou4


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commentaires

Pamotte 18/03/2012 19:48

Qu'ils sont jolis :)

Magalie 18/03/2012 16:00

mmmh, c'est trop bon !

Rolly 16/03/2012 17:01

Hmmm c'est joli, gourmand, très tentant !!

Fantaisie 16/03/2012 15:46

Un pur délice, j'adore !
Bon week end

EnviesDélices 15/03/2012 14:53

ils sont beaux ces choux colorés

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