Toujours dans la quête de la sucrerie je vous présente les choubidous, des ptits choux tout cremeux qui ont fait le bonheur du loulou mais surtout du chéri !
Ingrédients:
*pour la pâte à choux
*pour la crème patissière
500ml de lait
2 oeufs (jaunes et blancs séparés)
150g de sucre
4 càs rases de maizéna
colorant rouge et bleu
Préparation:
Pour la pâte à choux c'est par LA
pour la crème:
Faire bouillir le lait, battre avec un appareil les jaunes avec 100g sucre et la maizéna, versez le lait dessus et faire épaissir sur le feu.
Divisez la crème en deux, amusez vous avec vos colorants !
Battre les blancs en neige ferme , ajoutez 50g de sucre et fixez encore un peu avec le batteur.
Incorporez dans chaques crèmes les blancs en neige en faisant attention de ne pas les casser, mettre au frais avant de farcir vos choubidous.
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