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19 février 2012 7 19 /02 /février /2012 22:08

brik3

 

Voici une recette que je suis allée chiper chez Samar du beau blog  "Mes inspirations culinaire", la dernière fois que j'ai fais des bricks se fut légèrement la cata, j'avais tellement mis de farce que pendant la cuisson tout avait explosé, mon mari d'ailleurs m'avait dit que c'était limite infecte...

bref fini de fini c'était pas pour moi ...et là en surfant de blog en blog j'ai flasché sur cette recette, la farce était légère et puis on ne reste pas sur une défaite !!!

 

brik1

 

Ingrédients: j'ai juste doublé les doses.

12 portions de vache qui rit

2 oeufs

3 càs de lait

gousse d'ail (ail en poudre pour moi)

persil, poivre

10 feuilles de pâte à brick

 

brik2

 

Préparation:

Coupez les portions de fromage en petits morceaux, les mettre dans une casserole avec les oeufs, le lait, le persil, l'ail et le poivre.

Laissez fondre le fromage sur feu doux en mélangeant avec une spatule, ensuite augmenter la chaleur et commencez à battre avec un fouet jusqu'à obtention d'un appareil cremeux qui ne coule pas.

Réalisez les bricks (allez voir chez Samar, il y a des photos de pliages) et les faire frire dans de l'huile .

Dégustez avec une bonne salade .

 

brik4

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commentaires

choupette82 06/03/2012 11:18

Magnifique ces brick, moi aussi j'adore en faire ! Bonne journée.
Céline

Crevette 05/03/2012 22:17

Miam, de mon côté je mélangerais peut être même plussieurs fromages...

soficook 27/02/2012 20:33

comment ne pas craquer devant une telle tentation ???
bonne soirée

Angie 27/02/2012 11:09

des bricks magnifiquement gourmandes!
Bises,
Angie

chafin 24/02/2012 20:24

coucou bon we...bizzzzzzzzzz

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