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23 septembre 2011 5 23 /09 /septembre /2011 11:00

cenerentola

 

Voici une brioche originaire de Pologne "la babka" j'ai trouvé cette recette chez 29999 du blog "Mes petits choux", quand j'ai vu cette brioche à base de nutella j'ai totalement craqué...d'ailleurs mon loulou en a dévoré deux grosses parts en sortant de l'école, il m'a dit "maman c'est trop bon".

Voici la recette, entre parenthèses mes commentaires.

 

Ingrédients:

- 275 gr de farine
- 75 ml de lait tiède 
- 1 oeuf
- 100 gr de beurre
- ½ cuillère à café de sel
- 50 gr de sucre
- ½ cuillère à soupe de levure boulangère
- 1 trait de vanille liquide (j'avais pas)
- Nutella + ou – selon les goûts (pour moi c'est du genre vachement plus, pas ma faute heinnn)

 

Préparation :

 Délayez la levure dans 3 cuillères à soupe de lait tiède puis mettez tous les ingrédients dans le bol du robot pétrisseur sauf la Nutella bien sur. (pour moi fait à la main)

 

Pétrissez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène, légèrement collante, roulez-la en boule et filmez le bol, laisser lever 1h30-2h selon la température ambiante.

Après la première levée, dégazez la pate, étalez la pate en un rectangle et étalez généreuse le Nutella sans arriver jusqu'aux bords. (la pâte est grasse on serait tenté de rajouter de la farine mais en fait elle est très agréable à travailler, donc pas de farine en plus)

 

Roulez la brioche en serrant bien et mettez-la dans un moule recouvert de papier cuisson, laissez lever 1h avant d'enfourner à 160-170° (thermostat 5-6) pendant 50 minutes.

 

Laissez refroidir puis dégustez !

 

BAB

 

Verdict : comme dirait mon fils c'est trop trop bon !!!

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commentaires

celine kuisine 29/11/2011 19:08

ca a l'air trop trop bon tu as raison!! et le nutella faut pas hesiter a en mettre c meilleur!!!
bisous

29999 29/11/2011 06:44

Tu es aussi à l'honneur aujourd'hui sur mon blog avec ta photo de cette babka ! :) Bisous !

Rebecca 29/11/2011 10:31



je vais vite aller voir !



les-voyages-de-gridelle 24/09/2011 19:07


et bien dis moi tu n'as pas perdu de temps je crois qu'elle l'a publié il y a deux jours! tu as eu un super coup de coeur, mais je te comprend car je l'ai mise sous le coude aussi! bises


amandine 24/09/2011 18:18


en plus il est super bo !!


Carvalho Maria 24/09/2011 17:44


Une merveille cette recette, j'adoreeeee!
Bonne fin de journée, bises;-)*Maria


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