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17 avril 2012 2 17 /04 /avril /2012 21:47

cocoam1

 

Voici la tarte qui fut pour moi une vraie de vraie tuerie...un truc vaaaachement bon qui a été mangé par mes petits ogres en 5mn !

Chéri m'a dit que c'était une des meilleures que j'avais faites  et le loulou a adoré !

Allez zou la recette !

 

cocoam4

 

Ingrédients:

1 pâte sucrée recette ICI

500ml de lait d'amande

2 jaunes d'oeufs

200g de sucre

4 càs rases de maizéna

4càs bombées de poudre de noix de coco

*pour la meringue

4 blancs d'oeufs

200g de sucre 

 

cocoam3

 

Préparation:

Foncez un moule à tarte avec la pâte sucrée, piquez la avec une fourchette, la recouvrir de papier cuisson et posez y du poid (pour moi des billes de verre) enfournez pendant 15mn à 180°c.

Faire bouillir le lait d'amande, battre les jaunes avec le sucre et la maizéna jusqu'à obtention d'un mélange jaune clair, versez le lait d'amande bouillant dessus et remettre sur feu pour épaissir la crème, ajoutez la noix de coco et bien mélanger.

Recouvrir la tarte de cette préparation et enfournez pendant 10 mn à 180°c, la tarte doit dorer légèrement.

Montez les blancs en neige ferme, ajoutez le sucre et refixez les blancs.

versez cette meringue sur la tarte et remettre au four pendant 5 à 10mn , la meringue doit colorer à peine.

Laissez refroidir et dégustez !

 

cocoam5

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commentaires

natty 29/05/2012 08:01

Elle à l'air délicieuse cette tarte.

Amélia 23/04/2012 10:53

Holala ça a l'air trop bon!
Bises.

c-line 21/04/2012 20:20

Une tuerie, oui j'imagine bien , je note de suite la recette!! Biz

Miss Bretzel 21/04/2012 16:27

J'adore, j'adore! Je te crois quand tu me dis que ce fut une tuerie!

amandine 20/04/2012 18:37

Hooo une magnifique tarte à la neige !!

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