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14 novembre 2014 5 14 /11 /novembre /2014 16:21

 

Bonjour, aujourd'hui je vous présente une jolie brioche en forme de natte mais vous pourrez la façonner comme bon vous semble.

Allez zou en cuisine !!!

Natte briochée

Ingrédients:

 

500g de farine

1 sachet de levure boulanger

100g de beurre

80g de sucre

2 oeufs + 1 oeuf pour dorer

200ml de lait 

1/2 càc de sel

perles de sucre

 

 

 

Natte briochée

Préparation:

 

Au robot: versez tout les ingrédients sauf le beurre . Commencer à pétrir pendant 2mn. Incorporer ensuite le beurre en petits morceaux au fur et à mesure. Pétrir pendant 7 à 10mn. La pâte doit devenir élastique.

Laisser lever dans un endroit chaud (30° au four ça fonctionne très bien) pendant 1h.

Dégazer , former une natte ou autre forme de votre choix , laisser lever encore 30mn, badigeonner ensuite votre natte avec de l'oeuf battu et parsemer de perles de sucre.

Enfourner à 180°c pendant 40mn.

Déguster à la sortie du four c'est extra mais froid c'est très bon aussi !

A vos fourneaux !!!

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Published by Rebecca
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commentaires

liyaas 20/11/2014 12:50

j'adooooooooooore ta brioche:!!!!alors tu as gardé ta bannière??je suis super contente pr toi!bizzz

sarah 18/11/2014 10:23

c'est une belle réussite cette brioche!

gridelle 17/11/2014 18:17

elle est magnifiquement gourmande ta brioche rebecca! miam!

Pounchki 16/11/2014 18:39

Une délicieuse brioche toute dorée et bien gonflée pour un chouette petit déjeuner :) bises et bonne soirée !

Cécile 16/11/2014 16:15

Quelle est belle! Ca aurait été parfait pour mon p'tit déj' de ce matin :)

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